GASTRONOMIA CHILENA

CALZONES ROTOS

.-Ingredientes

_* 4 tazas de harina2 huevos1/2 taza de lecheaceite para freírazúcar flor (o impalpable le dicen en otras partes)

.-Preparación

-* Junte la harina, huevos y leche. Haga una masa que no se pegue en las manos. Si falta harina o leche póngale de a poquito para que no se aleje de la receta.Cuando la masa este lista usleree (aplane), corte rectángulos de unos 15 por 3 cm. hágale un corte horizontal en el medio y pase una punta por el hoyito dándola vuelta hasta la mitad.Cuando tenga todas hechas fríalas en aceite bien caliente, no muy tostados porque se ponen duros. Escúrralos y espolvoree mucha azúcar flor.

Especiales para el lonche.........