CARRE DE CERDO CON BANANAS --- BRASIL

CARRE DE CERDO CON BANANAS

Ingredientes :

*- Carré de cerdo .-1 k Aceite de maíz .-20 cc Sal .-1 cda Pimienta negra .-1/4 cda Guarnición .- Manteca 20 g .- Zanahoria 200 g .- Choclo 2 .- Ajo 1 diente .-Espinacas 300 g .- Sal 1/4 cda .-Salsa Champignones 400 g .-. Cerveza 400 g .- Salsa de soja 200 g .- Almidón de maíz 20 g

Procedimiento :

*-Cortar el cerdo en chuletas y sellar en sartén o grilla con aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta. Terminar su cocción en el horno y dejar el cerdo en un punto cocido.GuarniciónCalentar en una sartén la manteca y colocar primero la zanahoria en juliana, luego el choclo cortado en rodajas de 2 cm de espesor y por último el ajo en láminas finas junto con las espinacas frescas, condimentar.SalsaSellar los hongos en sartén, levantar el fondo de cocción con la cerveza e incorporar la salsa de soja, al llegar al punto de ebullición ligar con el almidón de maíz.MontajePresentar el plato, decorar con un pan tostado en forma de grisines cuadrados.

Por si acaso..............el plato no se come........