PLATOS TIPICOS DE BOLIVIA

CHARKEKAN

Ingredientes:

.-Para cuatro porciones.-1 kg. Carne Deshidratada.-1 kg. granos de maiz blanco.-8 huevos.-8 patatas medianas.-1 queso fresco

Preparado:

Freir la carne deshidratada en media taza de aceite hasta dejarla crocante hervir, el maiz blanco hasta que revienten algunos maizes, hervir los huevos ., hervir patatas con cascara (luego se puededegustar pelada o no) Servir todo con cuarta rodaja de queso.

Es un plato ancestral de la cultura "URU ORURO-BOLIVIA